Poids – Prix/kg

400 grammes – 9 €/kg

Composition

Farine de Tradition Française Type 45 Label Rouge issue de Blés CRC®, cultivés en France et conservés sans aucun traitement insecticide, eau , beurre de normandie AOC , levain de lait , levain naturel , sucre , miel , lait , sel , levure , vanille , feuille azyme (fécule de pomme de terre , eau , huile) , pépites de fraise , colorant rouge (carmin de cochenille)

Caractéristiques Organoleptiques dominantes

Croûte fine et brune claire , mie en spirale alternant couches nature et roses claires laissant ressortir les pépites de fraise.

Caractéristiques Gustatives dominantes

La texture moelleuse de la mie associée au fondant des fraises est très délicate , en se rapprochant d’un petit gout de bonbon.

Caractéristiques Nutritionnelles dominantes

Produit plaisir avant tout , sa teneur en sucre et en matières grasses induisent une consommation ponctuelle.

Conseils de consommation et d’accompagnement

De préférence toasté , il alliera croustillant et moelleux en rehaussant ses arômes. Nature ou à tartiner, il sera également le compagnon idéal du petit déjeuner ou du goûter.

Propriétés et conseils de conservation

A température ambiante, une semaine dans un endroit frais et sec et dans son emballage. 

Les allergènes (dans la liste des 14 allergènes en mention obligatoire imposée par l’Europe) :

Gluten, lait , oeuf , et élaboré dans un atelier utilisant du sésame et des fruits à coque.