Produit

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X-Cube® Figues (façon panettone)

3,50

Le X-Cube® aux Figues est une gourmandise boulangère pour petits et grands. Sa panification suit le modèle de recette du Panettone , gâteux de noel italien , élaboré avec une succession de rafraîchis de levains enrichis entre autres en jaune d’œufs , en beurre , en sucre et en vanille. Ce procédé unique développe goût , texture moelleuse et fondante , conservation , le tout en association avec de généreux morceaux de figues.

Poids – Prix/kg

400 grammes – 8,75 €/kg

Composition

Farine de Tradition Française Type 45 Label Rouge issue de Blés CRC®, cultivés en France et conservés sans aucun traitement insecticide, eau , beurre de normandie AOC , levain de lait , levain naturel , jaunes d’oeufs , lait , sucre , miel , sel , levure , vanille , feuille azyme (fécule de pomme de terre , eau , huile) , morceaux de figues séchées.

Caractéristiques Organoleptiques dominantes

Croûte fine et brune , mie tendre et moelleuse , parsemée de figues fondantes.

Caractéristiques Gustatives dominantes

L’association de la mie déjà bien fondante au moelleux des morceaux de figues procure une dégustation très agréable.

Caractéristiques Nutritionnelles dominantes

Produit plaisir avant tout , sa teneur en sucre et en matières grasses induisent une consommation ponctuelle.

Conseils de consommation et d’accompagnement

De préférence toasté , il alliera croustillant et moelleux en rehaussant ses arômes. Nature ou à tartiner, il sera également le compagnon idéal des repas de fêtes , en association sucré/salé , pour des terrines maison , gibiers ou autres foie gras.

Propriétés et conseils de conservation

A température ambiante, 3 jours dans un endroit frais et sec et dans son emballage

Les allergènes (dans la liste des 14 allergènes en mention obligatoire imposée par l’Europe) :

Gluten, lait , oeuf , et élaboré dans un atelier utilisant du sésame et des fruits à coques.