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X-Cube® Cerises Amarena (façon panettone)

3,90

Le X-Cube® aux cerises Amarena est une gourmandise boulangère pour petits et grands. Sa panification suit le modèle de recette du Panettone , gâteux de noel italien , élaboré avec une succession de levains enrichis entre autres en jaune d’œufs , en beurre , en sucre et en vanille. Ce procédé unique développe goût , texture moelleuse et fondante , et conservation , le tout en association avec de délicieuses cerises Amarena.

Poids – Prix/kg

400 grammes – 9 €/kg

Composition

Farine de Tradition Française Type 45 Label Rouge issue de Blés CRC®, cultivés en France et conservés sans aucun traitement insecticide, eau , beurre de normandie AOC , levain de lait , levain naturel , jaunes d’oeufs , lait , sucre , miel , sel , levure , vanille , feuille azyme (fécule de pomme de terre , eau , huile) , cerises Amarena.

Caractéristiques Organoleptiques dominantes

Croûte fine et brune claire , mie jaune uniforme laissant ressortir les morceaux de cerises.

Caractéristiques Gustatives dominantes

Les cerises amènent une pointe d’acidité qui ravivent l’ensemble délicatement.

Caractéristiques Nutritionnelles dominantes

Produit plaisir avant tout , sa teneur en sucre et en matières grasses induisent une consommation ponctuelle.

Conseils de consommation et d’accompagnement

De préférence toasté , il alliera croustillant et moelleux en rehaussant ses arômes. Nature ou à tartiner, il sera également le compagnon idéal du petit déjeuner ou du goûter. Il s’associe parfaitement en mariage sucré salé , comme avec du foie gras ou diverses terrines maison !

Propriétés et conseils de conservation

A température ambiante, 3 jours dans un endroit frais et sec et dans son emballage

Les allergènes (dans la liste des 14 allergènes en mention obligatoire imposée par l’Europe) :

Gluten, lait , oeuf , et élaboré dans un atelier utilisant du sésame et des fruits à coque.